【 日本製 ・ 万古焼き 】 直火専用栗型ごはん鍋 (黒) 3合炊き用 【直火用/ごはん炊き鍋/業務用/家庭用/陶器/万古焼/萬古焼/ごはん釜/炊飯土鍋/炊飯 土鍋 炊飯器/飯釜 土なべ/美味しく炊ける/ごはん鍋/鍋/うどん にも/和風/上品/かわいい/ガスコンロ用】

   

業務用で使用されている、こだわりの食器。

                         特選食器シリーズ。

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       使って分かるごはん鍋のすばらしさ! ●ほっこり心がなごむ、愛らしい形♪

この丸みが炊飯時のお米の  対流をよくしてくれ、美味しく炊き上がります。

●使い方(炊き方)のレシピも付いています。

●3合炊きは、研いだお米に600ccの水を入れ、20分間水に浸し、  中火より少し強めの火力で約15分炊き、火を止めて約20分蒸  らして完成です!●熱しにくく冷めにくい土鍋はご飯炊きに最適です。

お米にじっく  りと熱を伝え、また、穏やかに蒸らします。

●炊き上げ時間を1分〜2分延ばすと香ばしいおこげができます!   もちろん、炊き込みご飯も美味しく炊けます。

●遠赤外線なので芯までふっくら。

そのうえお米の一粒一粒に  噛み応えがあり、美味しさが実感できます。

●シチューや鍋物にもご使用できます。

●直火専用です。

IHでは使用できません。

●温めはには、レンジも、オーブンも使用可能です。

●調湿効果でごはんの保存にも最適です。

●同じ商品でも模様や色合いが多少違っています。

また、釉薬の  濃さや垂れや、貫入の入り方なども、1個1個違っています。

簡単ですが      【 釉薬(ゆうやく)と貫入(かんにゅう)について 】  ・釉薬   土で形を作って素焼きをした後に塗るくすりが釉薬です    (塗料みたいなもの)。

釉薬をかけた後に本焼きをします。

   高温で焼くと(1,000度以上)釉薬は溶けて器表面をコーティ   ングしてくれます。

そして、温度が下がっていくにつれ固まり   ガラスのような表面に仕上がります。

  ・貫入   上記釉薬の部分にできるヒビ、亀裂のようなもので、キズで   はありません。

素地と釉薬収縮率の差により、冷却時に出   来るものです(不具合品、不良品ではありません)。

   昔の茶人は貫入を好んでいたそうです。

   同時に小さい気泡の穴(ピンホール)が付くものもあります。

[商品仕様] ●サイズ(約)/210×180×高さ165mm●材質/陶器●生産国/日本●備考/3合炊き用●包装形状/業務用簡易包装 ●その他/直火専用、電子レンジ対応、オーブン対応※こちらの商品はギフトラッピングと熨斗は対応しておりません。

※商品とカタログ写真の写りで色合いが多少違う場合がござい  ますが、ご了承ください。

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